• Blanda alla ingredienser till chiapuddingen i en bunke. Ställ in i kylen i minst 2 timmar. Chiafröna och havregryna behöver tid att svälla i vätskan. Rör om någgon gång och tillsätt lite extra mjölk om den börjar bli för tjock.
• Mixa ingredienserna till mandelmassan i en mixer. Tillsätt lite vatten i taget tills du får den konsistensen du föredrar.
• Vispa grädden och hacka mandlarna.
När chiapuddingen fått vila i kylen, lägg upp en del av det i valfritt glas eller liten skål. Lägg ett lager mandelmassa och lite mer chiapudding över. Lägg en klick grädde och strö över de hackade mandlarna och servera!
Ett perfekt mellanmål fettisdagen till ära!