Zink är ett viktigt spårämne som är särskilt känt för att stärka immunförsvaret samt främja hudens, hårets och naglarnas välbefinnande. Zink har också en viktig roll i proteinsyntesen och celldelningen. Zink lagras inte i kroppen, så det måste tillföras dagligen i kosten. I synnerhet veganer bör se till att få i sig tillräckligt med zink.