Produkten har lagts till i favoriter

Produkten har tagits bort från favoriter

Lemoncurd cheesecake

Utan ugn

15

Rutor

1h 40min

Förberedelsetid

Ingredienser – Bas

200g Dadlar
4 dl Havregryn (vanligt/glutenfritt)
2 dl Riven kokos
1 dl Kokosolja, C8-olja (kaprylolja) eller MCT-olja
2 msk Kallt vatten
1 tsk Vaniljextrakt/Vaniljpulver
1 krm Salt

Fler recept hos Linda Nillsson - Grundare av Goda Nyttigheter https://godanyttigheter.se/

Ingredienser – Fyllning

250g Kokosgrädde
200 g Vegansk färskost (Violife Creamy)
4 msk Sötning
1 dl Lemoncurd
0,75 dl Leomoncurd till garnering
1 st Citron till garnering

Gör så här

• Mixa alla ingredienserna till kakbottnen till en smulig deg i en matberedare.

• Lägg ett bakplåtspapper i en form som är ungefär 15×25 cm.

• Häll i kakbottnen och tryck ut den i formen. Packa den hårt så smular den inte sedan.

• Vispa alla ingredienserna till fyllningen med en elvisp.

• Bred ut fyllningen på kakbottnen. Klicka ut 0,75 dl lemoncurd på toppen och dra ut den i ett fint mönster med exempelvis en sked.

• Låt kakan stelna till i kylskåpet helst över natten.

• Skär cheesecaken i rutor och garnera med exepelvis citron, citronmelliss, ätbara blommor

Produkter som används i det här receptet

Sold out

Sold out

Sold out

Vill du ha fler recept? Se vår receptbank

Till receptbank

Din varukorg är tom