• Nedsatt immunförsvar
• Hudförändringar och försämrad hudläkning
• Spröda naglar samt vita fläckar
• Håravfall
• Kronisk trötthet
• Problem med syn, lukt eller smak
• Låg kognitiv funktion, ex. lärandeproblem
• Humörsvängningar
Om du misstänker att du kan lida av zinkbrist finns det flera olika tester man kan göra, ex. hårmineralanalys eller blodprov.
Hur får man i sig tillräckligt med zink?
Det rekommenderade dagsbehovet av zink varierar enligt ålder och kön, men rör sig kring 7-13 mg per dag. Lider man av brist på zink behöver man förstås få i sig högre nivåer än den dagliga rekommendationen.
Livsmedel som är rika på zink är bl.a. kött (speciellt lever från nötkreatur), skaldjur (speciellt musslor), nötter (speciellt mandlar och hasselnötter), kikärter och linser, gröna grönsaker (gurka, spenat, brysselkål), banan, mejeriprodukter, spannmål & frön, och kakao.
Zink är tråkigt nog ett av de mineraler som är svårast för kroppen att ta upp ur maten, och eftersom mineralet har så stor betydelse för vår hälsa kan kroppen påverkas redan vid en liten brist. Därför rekommenderas i många fall ett extra intag av zink via kosttillskott.
För mycket zink i kroppen kan dock vara giftigt och influera kopparabsorptionen. Därför bör man hålla det dagliga intaget av zink under 300 mg.